Diondine

Bonjour, et bravo pour la version 4, que je trouve agréable et pédagogique à souhait: on apprend tout en faisant, et ceci à tous les niveaux, aussi bien dans le fonctionnement du log que dans les repères quant à l'équilibre alimentaire; merci.
Je me suis moi aussi posée des questions, auxquelles j'ai obtenu des réponses en découvrant ce forum aujourd'hui et en prenant donc connaissance des échanges précédents. Me reste une interrogation: pourquoi les spaghettis bolognese comptent si peu de calories aux 100 gr (88 je crois), alors que si je construis: spaghettis+ tomate pelées+huile d'olives+boeuf haché+oignons... le compte est bien supérieur? Et, par contre, pourquoi une simple soupe de tomates comporte-t-elle autant de calories? Sont-ce là ce que certains appellent des Bugs, ou y a t-il une explication dans le rapport des aliments entre eux (alchimie particulière?)? Merci de votre réponse, j'ai un grand appétit... de comprendre Sans vouloir vous déranger

Vous ne dérangez pas du tout !

La soupe de tomate à 385 kilo-calories n'est pas à proprement parler une bug, mais une erreur de dénomination : il s'agit là d'une soupe deshydratée (soupe en sachet à préparer). Cela sera précisé dans la prochaine version.

Pour les spaghettis, les valeurs indiquées sont bien celles fournies par les tables. Remarques :
- il y a un grand nombre de manières de confectionner des plats préparés
- une des limitations de Diondine est l'utilisation de bases de données américaines ; manifestement, il y a une différence entre les USA et l'Italie pour la préparation des spaghettis.
- seules les compositions des aliments de base sont relativement fiables.
- il faut considérer les résultats de Diondine comme des ordres de grandeurs et non comme des valeurs mathématiquement exactes.

Hervé